西餐服务常用英语培训课程究竟教啥
- 作者: 朱霖沁
- 来源: 投稿
- 2024-12-07
1、西餐服务常用英语培训课程究竟教啥
西餐服务常用英语培训课程内容：
1. 餐厅环境和设施:
餐桌布置术语餐具和餐具用语
餐厅布局
用餐区类型
2. 接待和就餐:
迎接和问候客人介绍菜单和推荐菜品
接单和确认订单上菜和服务
处理投诉和反馈
3. 食品和饮料知识:
不同菜肴的名称和描述
常见配料和调味品的用语
葡萄酒、啤酒和烈酒的类型和搭配
菜单解读4. 餐厅礼仪和礼节:
待客礼仪沟通技巧
礼貌用语和礼貌用语
着装规范和仪容5. 专业术语:
服务流程术语
餐饮管理术语
客房服务术语
备餐和厨房术语
6. 特殊需求处理:
过敏症和饮食限制的处理
儿童餐饮无障碍服务
团体用餐安排
7. 沟通技巧:
清晰有效地沟通
积极倾听
应对困难情况
电话礼仪
8. 文化差异:
不同文化的餐饮习惯
饮食礼节和禁忌多元化互动技巧
9. 实践练习:
角色扮演情境
模拟接待和点餐互动
葡萄酒搭配练习处理投诉的练习
10. 评估和认证:
课程评估和反馈结业考试或认证
行业认可和认证
